✨第一步：准备工作 🛒
首先，确保你购买的是新鲜鲍鱼！将鲍鱼从冰箱取出后，用清水简单冲洗一下表面的冰渣，然后准备一个小刀和一碗盐水（淡盐水）。盐水可以帮助去除鲍鱼表面的杂质。
剥壳是关键 🍚✨
用小刀沿着鲍鱼壳内侧轻轻撬开，注意不要伤到鲍鱼肉。用勺子或者手指小心地将鲍鱼肉取出，同时去掉内脏和黑色的胃袋。用淡盐水反复冲洗几次，直到鲍鱼肉变得干净洁白。
✨第三步：去膜与切片 🥣Knife
接下来，用刀刮掉鲍鱼肉上的灰色薄膜，这层薄膜会影响口感哦！清洗干净后，根据需要切成薄片或整块备用。如果想要更嫩滑的口感，可以将鲍鱼片放入沸水中焯烫几秒钟，再迅速捞出过冷水。
最后的小贴士 🌟
清洗好的鲍鱼可以直接烹饪，也可以冷冻保存，记得密封好哦！清洗后的鲍鱼Q弹爽口，无论是爆炒还是炖汤都超级美味！快试试吧～💛
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