提到红烧五花肉，那诱人的香气和软糯的口感总是让人垂涎三尺！先把五花肉切成大小适中的块状，用开水焯一下去除血沫，这样做出来的肉质更干净紧实。接着准备好生姜片、葱段和八角等调料，它们是赋予五花肉灵魂的关键。💡
热锅凉油，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来不油腻还更香。加入适量的老抽调色，生抽提鲜，再倒入少许料酒去腥。此时，可以放入冰糖，小火慢慢熬化，让糖色均匀包裹在每一块肉上，色泽红亮诱人。🍴✨
第三段：最后一步是慢炖，加入热水没过肉块，放入准备好的调料包，文火慢炖40分钟左右。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜不仅下饭神器，还能满足你的味蕾，简直是家庭聚餐的完美选择！🍚❤️
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