段一：食材准备 😊
制作糯米猪肠前，需准备好新鲜猪肠一条、糯米适量、腊肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、葱姜蒜等调料。首先将猪肠用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净备用。糯米提前浸泡4小时以上，使其软化易熟。
段二：馅料制作 🥣
将腊肉、香菇、胡萝卜切丁，与泡好的糯米混合，加入适量生抽、老抽、蚝油调味，拌匀成馅料。可依据个人口味添加少许五香粉或辣椒粉，增加风味层次。
段三：包制与蒸煮 🥢
将处理好的糯米馅灌入猪肠中，注意不要灌得太满，留出一定空间便于膨胀。用棉线扎紧两端，放入锅中蒸约1小时，中途翻面确保均匀受热。出锅后稍凉片刻，切片即可享用。糯米猪肠外皮Q弹，内馅香糯，是一道充满传统风味的美食！✨
小贴士：清洗猪肠时加点面粉，能更有效地去除黏液哦！💪
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