🌟腌酱肉是一道充满家乡风味的传统美食，无论是搭配米饭还是粥品，都让人回味无穷。那么，如何在家轻松制作美味的腌酱肉呢？让我们一起探索吧！
首先，准备所需材料：新鲜五花肉500克、老抽、生抽、料酒、白糖、蜂蜜、姜片和花椒。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样腌制后口感更佳哦！😋
接着，将五花肉洗净切成长条状，用牙签在肉皮上扎些小孔，方便入味。然后，将老抽、生抽、料酒、白糖混合均匀，加入姜片和花椒，制成腌料。把切好的五花肉放入腌料中，用手按摩几分钟，确保每一寸肉都能吸收调料的味道。腌制时间至少需要4小时，如果能过夜则效果更佳。
最后，将腌制好的五花肉挂在通风处晾干，或者放入烤箱低温烘干。之后，放入蒸锅蒸煮约30分钟，待肉质软糯即可出锅。切成薄片装盘，淋上一点蜂蜜提鲜，一道香气扑鼻的腌酱肉就完成啦！🍽️✨
快动手试试吧，让家人感受这份传统美味的魅力！🍴💕
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