有没有人和我一样，特别喜欢把家常菜做出新花样？今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蘑菇红烧肉！😋 既有肉的香浓，又有蘑菇的鲜嫩，超级适合搭配米饭吃哦！
首先准备好食材：五花肉500g、新鲜蘑菇200g、生姜几片、葱一根、料酒、老抽、生抽、冰糖适量。💪 第一步是处理五花肉，切成大小均匀的小块，用开水焯一下去腥味。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。🔥
第二步加入切好的蘑菇，翻炒均匀后加水没过肉块。调味时记得放适量的生抽、老抽和料酒，最后撒上姜片和葱段。炖煮大约40分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅！🎉
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！😋 如果你也想尝试这道菜，不妨动手试试吧！👨🍳✨
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