最近家里的餐桌上少不了各种美食，其中一道经典的家常菜就是卤猪大肠！但说到做这道菜，清洗猪大肠可是个技术活。别担心，今天就来分享一个简单又实用的小技巧，让你轻松搞定清洗难题！💪
首先，准备好一大盆清水和适量的面粉、白醋以及盐。先把猪大肠剪开，用清水冲洗几遍，然后撒上一些面粉和盐，用手轻轻揉搓。面粉可以帮助吸附杂质，而盐则能杀菌去腥。接着倒入白醋，继续揉搓，这样可以有效去除异味。最后用清水反复冲洗干净即可。✨
接下来就是烹饪环节啦！将处理好的猪大肠切段，焯水后捞出备用。锅中放油爆香姜蒜，加入大肠翻炒，再放入料酒、生抽、老抽调味上色，最后加水炖煮至软烂入味。出锅前撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的卤猪大肠就完成啦！🍴
快试试吧，美味等着你哦～😋
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