广式海鲜粥是广东人餐桌上的经典美味，不仅营养丰富，还散发着浓郁的鲜香气息。制作这道粥的关键在于选材和火候把控。首先准备好新鲜的虾仁、鱿鱼圈、花甲等海鲜，以及大米、姜片、葱花等基础食材。海鲜的鲜美与粥的绵软完美结合，每一口都能感受到大海的味道。
将淘洗干净的大米放入砂锅中，加入适量清水，用中小火慢慢熬煮至米粒开花。此时可以加入切好的姜片去腥提味，同时让整个厨房弥漫着温暖的香气。接着放入处理好的海鲜，轻轻搅拌避免破坏其形状。海鲜下锅的时间不宜过长，只需几分钟即可锁住鲜嫩口感。
第三段：最后撒上葱花点缀，淋入几滴香油增香。一碗热腾腾的广式海鲜粥就完成了！它既适合清晨唤醒味蕾，也能作为晚餐的暖心之选。无论是家人聚餐还是朋友小聚，这道粥都能成为饭桌上的亮点。快来试试吧，感受这份来自岭南的独特风味！🍚✨
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