炎炎夏日，开胃小菜必不可少！今天教大家做一道酸辣爽口的家常菜——酸辣豆角。😋
第一步：准备食材
新鲜的豆角一把，洗净后切成长段。再备上蒜末、干辣椒和少许生姜丝，酸味来源是陈醋，辣味少不了辣椒油。🌶️🍋
第二步：焯水处理
将豆角放入沸水中焯烫约两分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩口感。💧💚
第三步：调制酱汁
在一个小碗中混合陈醋、生抽、糖、盐以及少量香油，搅拌均匀。喜欢更重口味的朋友可以加入一勺辣椒油提香增辣哦！🌶️❤️
第四步：拌匀装盘
将处理好的豆角与调好的酱汁充分拌匀，撒上蒜末和干辣椒段，最后淋上热油激发出香味即可。🍳🔥
这道酸辣豆角色泽诱人、味道酸辣适中，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍻
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