寒冷的冬天,来一锅热腾腾的羊肉炖萝卜再合适不过了!不仅暖胃,还能滋补身体哦~🌟
首先准备食材:新鲜的羊肉500克、白萝卜一根、生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把羊肉切块,用清水浸泡半小时去除血水,然后焯水去腥备用。白萝卜削皮后切块,姜切片,葱打结。接下来就是关键步骤啦!🔥
将焯好水的羊肉放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮开后撇去浮沫,再加入姜片和葱结,倒入适量料酒去腥提香。转小火慢炖约一个小时,让羊肉变得软烂入味。这时再放入萝卜块继续炖煮20分钟左右,最后加盐调味即可。一碗香气扑鼻、汤汁浓郁的羊肉炖萝卜就完成啦~🍛
这道菜不仅味道鲜美,还富含营养,特别适合秋冬季节食用。快试试吧,给自己和家人一份温暖!💖
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