炎炎夏日，还有什么比一盘香辣诱人的炒龙虾更让人垂涎欲滴呢？✨今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先，挑选新鲜的小龙虾是关键，它们外壳鲜亮、腹部干净，活力十足。买回来后用清水浸泡并刷洗干净，去除泥沙和杂质，让每一口都更加清爽可口。
准备工作完成后，热锅凉油下锅爆香姜蒜末和干辣椒，散发出阵阵香气。接着倒入处理好的龙虾快速翻炒，加入适量料酒去腥增香。随后调入生抽、老抽调色调味，再撒上一把花椒粒，瞬间麻辣鲜香四溢。记得加点糖提鲜，让味道层次更加丰富哦。
第三段：最后一步就是加入配菜啦！可以选择青椒、洋葱或者土豆片等，与龙虾一起焖煮几分钟，吸收汤汁精华。待汤汁收浓时即可关火装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家庭版炒龙虾就完成啦！赶紧邀请家人朋友一起来品尝这份夏日限定的美味吧！🎉
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