✨水晶肘子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它晶莹剔透，口感Q弹，咬上一口仿佛能感受到胶原蛋白在舌尖跳跃。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🎉
首先，准备好新鲜的猪肘子一个，将其清洗干净后放入锅中焯水，去除血沫和杂质。记得加入姜片和料酒去腥哦！🌊生姜的香气会为肘子增添独特的风味。接着将煮好的肘子捞出，用清水冲洗干净备用。💪
然后，在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的肘子，再加入葱段、姜片、八角等调料。大火烧开后转小火慢炖，直到肘子变得软烂。⏰时间大约需要1-2小时，具体视肘子大小而定。
最后，将炖好的肘子捞出放凉，切成薄片摆盘。剩下的汤汁过滤后冷却，凝固成透明的冻状物，浇在肘子上即可。💎这样一道晶莹剔透的水晶肘子就完成啦！
😋快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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