卤驴肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作起来其实并不复杂，只要掌握好步骤和火候，就能轻松做出美味的卤驴肉！😋
首先，准备好新鲜的驴肉，清洗干净后切成适当大小的块状。接着用冷水浸泡半小时去血水，这样可以让肉质更加鲜嫩。然后准备调料，比如生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶等，这些是卤制的关键。把这些调料放入锅中，加入适量清水，再倒入老抽、生抽、料酒调味，最后放入冰糖增加风味。🔥
将切好的驴肉放入锅中，用中小火慢慢炖煮，期间记得翻动几次，确保每一块驴肉都能充分吸收汤汁的味道。大约炖煮1-2小时，直到驴肉变得软烂入味即可。出锅前撒上一些芝麻或者香菜点缀，既美观又提香！🌿
一道香气四溢的卤驴肉就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴
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