😊 大家好！今天给大家分享一道超级开胃又简单的家常菜——炖酸菜的做法。酸菜炖菜不仅味道鲜美，还能让人食欲大增，尤其适合寒冷的冬天享用。快跟着步骤一起做吧！
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的酸菜、五花肉、土豆、粉条和一些葱姜蒜。酸菜是这道菜的灵魂，记得提前用清水稍微浸泡一下，去掉多余的盐分哦。五花肉切块备用，土豆切片，粉条泡软。
🔥 开始烹饪
第一步，热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。接着放入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸收油脂的味道。然后倒入适量的热水，水量没过食材即可。
⏳ 慢炖入味
大火烧开后转小火慢炖约20分钟，这时候酸菜的香味已经渗透到汤汁里了。再加入土豆片和泡好的粉条，继续炖煮10分钟左右，直到土豆变软、粉条透明即可关火。
🍚 最后撒上一点葱花点缀，一锅热腾腾的炖酸菜就完成啦！这道菜酸爽开胃，搭配米饭简直绝配，赶紧试试吧！🍴💕
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