🌟准备食材：
首先，我们需要准备好新鲜的鸡肉（约500克），青椒、红椒各一个，土豆两个，还有洋葱半个。调料方面有生姜、蒜、干辣椒、花椒和豆瓣酱。最后别忘了香菜作为点缀哦！食材的新鲜程度决定了最终的味道，所以一定要挑选优质的原材料！
🍴制作步骤：
第一步，将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟，这样更入味。接着，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入几颗花椒和干辣椒翻炒出香味。倒入腌好的鸡肉大火快炒至变色。
第二步，加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀，让鸡肉充分吸收酱香。随后放入切块的土豆，加入适量清水焖煮10分钟，直至土豆软糯。
第三步，最后加入青红椒和洋葱，快速翻炒均匀，调味收汁即可出锅啦！装盘时撒上一把香菜，颜值瞬间up！
🍗成品展示：
这道大盆鸡色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，土豆吸满了汤汁，每一口都是满足感！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的硬菜！😋赶紧试试吧！
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