干虾是一道非常受欢迎的小吃和调味料，无论是炒菜还是煲汤，都能为菜肴增添独特的风味。那么，如何制作美味的干虾呢？以下是详细步骤👇：
首先，准备好新鲜的虾，将其清洗干净后，去掉虾头和外壳。剥好的虾仁用清水冲洗一遍，然后用厨房纸吸干水分。接着，将处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟，这样可以去腥并提升口感。
接下来是关键的烘干环节🔥。将腌制好的虾仁均匀摊放在烤盘上，放入预热至80℃的烤箱中，低温慢烤约2小时。期间记得翻动几次，确保受热均匀。如果家里没有烤箱，也可以用平底锅小火慢慢烘烤，直至虾仁变得酥脆即可。
最后一步，将烘干的干虾装入密封罐中保存，随取随用。无论是拌凉菜、炒饭还是炖汤，干虾都能让菜肴更加鲜香可口。快试试吧，给自己和家人带来一场味蕾盛宴！🍴💖
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