✨猪肝作为一种营养丰富的食材，不仅富含铁质和维生素A，还能补血明目。但对于很多人来说，如何做出一道美味又健康的猪肝料理却是个难题。今天就来分享几种简单易学的做法，让你轻松享受美味佳肴！🌟
首先，处理猪肝是关键。建议先用清水浸泡半小时，去除多余血水，再切成薄片，加入少许盐、料酒腌制10分钟去腥提味。第一种做法是爆炒猪肝，热锅冷油下姜蒜爆香后，快速翻炒猪肝，加入青椒、红椒增色添香，最后撒上葱花即可出锅，口感脆嫩，香气四溢！🍴🔥
第二种做法是猪肝汤，将腌好的猪肝与姜片一同放入滚水中煮沸，随后加入豆腐块、木耳等配料，调味后小火慢炖，汤汁鲜美浓郁，特别适合秋冬季节食用。🍲🍵
无论哪种做法，记得掌握好火候，让猪肝保持鲜嫩多汁哦！😋💕
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