提起农家菜，总让人想起那股朴实的乡土气息。今天就来分享一道经典的农家美食——农家仔鸭的做法！这道菜不仅色香味俱全，还充满了家的味道。准备一只鲜嫩的仔鸭，搭配新鲜的蔬菜和香料，让整道菜更加诱人。先将仔鸭清洗干净，用料酒、姜片腌制去腥，为后续烹饪打下基础。
接下来是关键的烹饪步骤。将腌好的仔鸭放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入八角、桂皮等香料，提升风味。同时，将土豆、胡萝卜切块，与仔鸭一同炖煮，让食材的味道相互渗透。炖至鸭肉酥烂、汤汁浓郁时，撒上葱花点缀，香气四溢。
第三段：最后一步就是装盘上桌啦！农家仔鸭色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓厚的乡野滋味。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧，感受这份来自乡村的美味！😋🍴
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