💡小杂鱼锅是一道简单又美味的家常菜，特别适合与家人朋友一起分享！首先，准备好新鲜的小杂鱼，比如小黄鱼、小银鱼或者小带鱼，清洗干净后沥干水分。接着，准备一些姜片、蒜末和辣椒，这些调料能让鱼肉更加鲜香。热锅凉油，先放入姜片爆香，再把小杂鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。记得不要频繁翻动哦，以免鱼皮破掉。然后加入适量的生抽、老抽、料酒，再倒入清水没过鱼身，最后撒上蒜末和辣椒提味。大火烧开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。等到汤汁收浓，就可以出锅啦！🌟装盘时可以点缀些葱花或香菜，色香味俱全，简直让人垂涎欲滴！👨🍳朋友们，快试试这道快手美味吧，保证让你停不下筷子！🍴🐟
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