💡很多人觉得炒猪肚是个难题，其实只要掌握了方法，这道菜就能变得简单又美味！首先，买新鲜的猪肚是关键，回家后用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将猪肚切成细条，用料酒、生抽腌制片刻，这样能更好地入味。与此同时，准备好青椒、红椒等配菜，切好备用。
🍳热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入猪肚快速翻炒，待猪肚变色后加入配菜，继续翻炒均匀。此时可以加入适量的酱油、糖和少许老抽调色调味。整个过程火候要快，保持猪肚的脆嫩口感。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炒猪肚就完成啦！
第三段：🍽️出锅后的炒猪肚颜色诱人，香气扑鼻，猪肚嚼起来脆嫩爽口，配上五彩缤纷的蔬菜，营养均衡又开胃。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。记得趁热享用哦，配上一碗白米饭，幸福感爆棚！🌟
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