熬一锅香浓的大骨汤，不仅能让家人喝得暖心暖胃，还能补充丰富的营养，简直是冬季必备！首先准备好新鲜的大骨头，用清水浸泡半小时去除血水，这样煮出来的汤更清澈无腥味。接着冷水下锅焯水，加入几片生姜去腥，捞出后用温水冲洗干净浮沫。
准备配料，可以放入姜片、红枣、枸杞和少量黄酒，增加风味。炖煮时建议使用砂锅或高压锅，小火慢炖至少2小时，让骨髓中的营养充分融入汤中。如果用高压锅的话，40分钟就能得到同样浓郁的汤汁。记得最后加盐调味哦！
一碗热腾腾的大骨汤端上桌，乳白色的汤汁散发着诱人的香气，喝一口鲜美无比，连骨头里的胶原蛋白都让人欲罢不能！❤️这道简单又滋补的家常汤品，快为家人安排起来吧～
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