想在家享受餐厅级别的美味烤牛肉吗？其实做法并不复杂！首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛肩肉或牛里脊，这部分肉质鲜嫩多汁。用刀将牛肉切成厚度均匀的片状，这样更容易入味。接着，调制腌料：将生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉和少许橄榄油混合，均匀涂抹在牛肉上，腌制至少30分钟，让肉质充分吸收调料的香气。如果时间允许，可以冷藏腌制过夜，风味更佳！
准备烤箱或烧烤架时，预热至200℃左右。将腌好的牛肉放在烤盘或铁网上，刷一层薄薄的油防止粘连，同时锁住肉汁。放入烤箱中层，烤约8-10分钟（视肉片厚度调整时间），期间翻面一次即可。如果你喜欢外焦里嫩的口感，可以用高温快速锁住表面，再转低温慢烤。最后撒上一点芝麻或者香菜点缀，颜值与味道双丰收！
简单几步就能做出香气四溢的烤牛肉，快来试试吧！✨
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