提到粤式美食，总少不了那些精致又美味的菜肴！今天就来教大家做一道经典的粤菜——果皮蒸泥猛。这道菜色香味俱佳，不仅保留了食材的原汁原味，还融入了果皮的独特香气。🌟
首先，准备好新鲜的泥猛鱼和陈皮（即果皮）。泥猛鱼肉质细嫩，搭配陈皮的微酸回甘，简直是绝配！剥几片陈皮切丝备用，同时将泥猛鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。🍋🐟
接着，在鱼身上铺上切好的陈皮丝，再撒上一些姜丝去腥增香。将处理好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约8分钟即可。出锅前淋上热油，激发出陈皮的香气，最后点缀些许葱花提亮色彩。🌿🍴
果皮蒸泥猛不仅做法简单，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的健康佳肴。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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