提起东坡肘子,很多人脑海里浮现出的是川菜馆里的经典美味。但你知道吗?这道菜也能轻松在家制作,尤其是加入东北风味后,味道更加醇厚温暖!今天就教大家做一款适合家庭聚餐的【东坡肘子(东北家庭版)】,简单又美味哦~✨
首先准备好新鲜猪肘子,用开水焯水去腥,再用老抽和蜂蜜调成酱汁均匀涂抹表皮,让其上色更漂亮~接着放入锅中慢炖,加入东北特色的黄豆酱、大酱、五香粉等调料,香气扑鼻而来!炖煮过程中可以加入土豆块、胡萝卜片,吸收汤汁的精华,既营养又解馋~🍲
最后一步,将炖好的肘子切块装盘,淋上浓郁的酱汁,撒上葱花点缀,一道色泽红亮、肉质软糯的东坡肘子就完成啦!无论是搭配米饭还是直接享用,都让人忍不住多吃一碗饭呢~🍚🍚
快试试吧,让你家餐桌瞬间升级为宴客神器!🎉
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