✨ 前言
冬天来啦!一碗热腾腾的萝卜炖排骨绝对是暖胃又暖心的选择。这道菜不仅味道鲜美,还营养丰富,适合全家人一起享用。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的萝卜炖排骨吧!
💪 准备食材
我们需要新鲜的排骨500克、白萝卜一根、生姜几片、葱一根、料酒适量以及盐和胡椒粉调味。记得挑选肉质紧实的排骨,这样炖出来的汤才更香浓哦!
🔥 制作步骤
第一步,将排骨焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净;接着切好白萝卜块备用。
第二步,在锅中加入清水,放入排骨、姜片和少许料酒,大火煮开后转小火慢炖约40分钟。
第三步,加入切好的白萝卜块,继续炖煮20分钟左右,直到萝卜软烂入味。最后撒上葱花,加盐和胡椒粉调味即可。
🎉 小贴士
1. 炖排骨时可以撇去浮沫,让汤更加清澈。
2. 如果喜欢浓郁口感,可以适当多加一些排骨或延长炖煮时间。
3. 萝卜富含维生素C,与排骨搭配既能解油腻又能增加营养。
🌟 总结
这道萝卜炖排骨简单易学,既适合忙碌的工作日,也适合周末家庭聚餐。快动手试试吧,让你的餐桌增添一份温暖与幸福!🍲💛
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