春天是嫩姜上市的季节，嫩姜鲜嫩多汁，不仅口感脆爽，还带有淡淡的辛香，非常适合用来制作小菜。今天就来教大家如何轻松腌制美味的嫩姜片吧！🍴
首先准备好新鲜的嫩姜，用清水洗净表面泥土，再用刀轻轻刮去外皮。然后将嫩姜切成薄片，厚度可以根据个人喜好调整，但建议不要太厚，方便入味哦！Knife✨
接下来就是关键步骤——腌制。将切好的姜片放入大碗中，撒上适量盐，轻轻拌匀后静置半小时，让姜片出水。之后挤掉多余水分，加入生抽、白醋、糖和少许辣椒油调味，搅拌均匀。如果喜欢酸甜口味，可以适当增加糖和醋的比例。调味料的各种香气会慢慢渗透到姜片里，超级诱人！调料瓶🌟
最后，将腌好的姜片装入密封罐中，放入冰箱冷藏一夜即可享用。腌渍后的嫩姜片色泽金黄，酸甜适口，开胃又解腻，无论是搭配粥饭还是直接当零食都非常棒！🍴
快来试试这道简单又美味的小菜吧！😋
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