💡 准备材料
想要制作美味的老醋泡蒜，你需要准备新鲜的大蒜一头、陈醋一瓶（最好是山西老陈醋）、冰糖适量以及一些干辣椒或香料（可选）。大蒜最好选择饱满无损伤的，这样泡出来的口感更佳哦！
🍴 制作步骤
第一步，将大蒜剥皮并清洗干净，晾干表面水分。然后找一个密封性好的玻璃罐，将大蒜放入其中。接着倒入陈醋直至完全没过大蒜，再加入几块冰糖调味。如果喜欢微辣风味，可以加入一些剪成段的干辣椒增添层次感。
⏰ 耐心等待
密封好罐子后，将其放置于阴凉通风处。大约两周左右，你会发现醋的颜色逐渐变得金黄透亮，而大蒜也从辛辣转为酸甜适口。时间越长，味道会更加浓郁。记得每隔几天检查一下液面高度，必要时补充一些醋以确保大蒜始终浸泡其中。
🎉 享受美味
老醋泡蒜不仅是一道开胃小菜，还具有一定的养生功效。无论是搭配饺子还是直接作为零食，都让人回味无穷！快动手试试吧～🌟
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