湘西外婆菜是一道充满乡情与回忆的美味佳肴，承载着浓厚的乡土风味。✨首先，准备好新鲜的食材：嫩豆角、辣椒、土豆、腊肉等，这些都是制作这道菜的灵魂所在。剥好豆角后，用热水焯一下，既保留了脆嫩口感，又去除了生涩味。🌶️接着，将切好的腊肉放入锅中煸炒出油，再加入辣椒和土豆翻炒均匀。此时，香气已经弥漫开来，让人垂涎欲滴。💡最后，放入焯好的豆角，撒上适量盐、酱油调味，小火慢炖几分钟即可出锅。
这道菜色泽诱人，辣而不燥，咸香适口，每一口都仿佛回到了儿时外婆家的小院。🏡快动手试试吧！一起感受这份来自湘西大地的温暖滋味～🍴💕
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