💡准备工作很重要！首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。同时准备生姜几片、大葱一段以及适量的八角和香叶。最后，一瓶500ml的啤酒是这道菜的灵魂所在，它不仅能去腥增香，还能让排骨更加鲜嫩多汁。
🔥开始烹饪啦！热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入啤酒没过排骨，再加入生抽、老抽调色调味，撒上葱段和香料。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间记得偶尔翻动防止粘锅哦。
第三段：⏰等待的时间也是享受的过程，随着酒精挥发，浓郁的香气弥漫开来，整个厨房都变得诱人起来。待汤汁收浓，排骨变得软烂入味时即可出锅。撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的啤酒炖排骨就完成啦！🍻😋快叫上家人一起品尝这份简单又美味的家常佳肴吧！
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