🍲前言
无论是家庭聚餐还是朋友小聚,一道鲜美可口的羹汤总能让人胃口大开!今天给大家分享两款简单易学又营养丰富的羹——鱼羹和墨鱼羹。它们不仅味道鲜美,还富含蛋白质,非常适合秋冬季节食用。快来看看具体做法吧!
🐟鱼羹做法
首先准备好新鲜的鱼肉,切成小块后用料酒、盐腌制片刻。接着将鱼肉放入沸水中焯熟,捞出备用。另起锅加水烧开,倒入适量淀粉勾芡,再加入鱼肉、胡萝卜丁、香菇丝等配料,最后撒上葱花和香油即可。一碗滑嫩鲜美的鱼羹就完成啦!🌟
🦑墨鱼羹做法
墨鱼羹则需要提前泡发好墨鱼,切片备用。热锅凉油爆香姜末,加入墨鱼片翻炒几下,随后倒入高汤煮沸。待汤汁浓郁时,加入鸡蛋液搅拌成蛋花状,并用淀粉水勾芡。最后撒上少许胡椒粉调味,墨鱼羹便大功告成!这道羹汤Q弹爽滑,绝对让人回味无穷!🎉
👨🍳小贴士
制作过程中注意火候控制,避免食材过老影响口感。此外,可根据个人口味调整咸淡,添加自己喜欢的调料哦!希望大家都能成功做出美味的鱼羹与墨鱼羹,享受美食带来的幸福感~💕
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