✨生活中的小确幸往往来自一道简单却温暖的家常菜。今天要分享的就是那道让人忍不住满足地叹气的西红柿炖牛腩！这道菜既有牛肉的醇香，又有西红柿的酸甜，每一口都像在舌尖跳舞。做这道菜并不复杂，但需要耐心和细心，才能让食材的味道完美融合。
🍅准备新鲜的西红柿和牛腩是关键。将牛腩切块后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。西红柿则需切块备用，加入少许糖可以中和酸味，增加汤汁的甘甜感。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入牛腩翻炒至变色，随后倒入足量热水，文火慢炖约一个半小时。
第三段：🐂待牛腩变得软烂时，加入西红柿块继续炖煮20分钟，最后调味即可出锅。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的西红柿炖牛腩就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是冬日里暖心的最佳选择。品尝着自己亲手制作的美味，怎能不发出满足的叹息呢？😋
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