🌟准备工作
想要做出美味的小鲫鱼，首先得挑选新鲜的鲫鱼。一条条活蹦乱跳的小鲫鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。接着准备姜片、蒜末和葱花，这些都是去腥提香的好帮手。再调制一碗酱汁，加入生抽、老抽、糖和醋，搅拌均匀备用。
🐟烹饪步骤
热锅凉油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄，这一步可以让鱼肉更加紧实。随后加入姜片和蒜末爆香，再倒入调好的酱汁，加水没过鱼身。盖上锅盖焖煮10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的小鲫鱼就完成了！
🍴第三段：美味享用
出锅后的小鲫鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁诱人。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快叫上家人一起品尝这份简单又美味的家常菜吧！😋💕
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