酸辣肚丝汤，一道充满风味的经典汤品，酸辣适中，口感丰富，特别适合忙碌一天后享用。制作起来并不复杂，只需要准备好新鲜猪肚、木耳、胡萝卜等食材，再搭配香菜和辣椒调味即可。首先，将猪肚清洗干净后切丝焯水，去除腥味；接着，木耳泡发切丝，胡萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香，依次加入猪肚丝翻炒，随后倒入适量清水煮沸。待汤汁浓郁时，下入木耳和胡萝卜，小火慢炖几分钟。最后，调入醋、生抽、盐、胡椒粉等调料，撒上香菜末和辣椒圈提味，一碗香气四溢的酸辣肚丝汤就完成啦！😋
这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，尤其适合秋冬季节饮用。酸辣的口感能瞬间唤醒味蕾，而肚丝的软嫩与木耳的脆爽相得益彰。无论是家庭聚餐还是日常饮食，它都能成为一道亮点菜肴！🍴✨
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