开头引入：✨提到泥鳅鱼，很多人第一反应是它的滑溜溜外表，但其实它肉质鲜美，营养丰富！今天就来教大家做一道简单又美味的酱香泥鳅鱼，保证让你食欲大开！💪
制作步骤：首先，将新鲜的泥鳅鱼清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟去腥味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入泥鳅鱼翻炒至表面微黄。🔥
重点调味：这个时候，加入适量的豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒均匀，让酱香慢慢渗入鱼肉中。💡如果喜欢辣味，可以加一些干辣椒或者辣椒粉哦！
收尾环节：最后加入适量清水，小火慢炖10分钟，让泥鳅鱼充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱香泥鳅鱼就完成啦！🍴✨
结尾总结：这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的酱香泥鳅鱼！😋🐟
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