今天给大家分享一道家常美味——红烧仓鱼！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦～😋
首先准备好食材：新鲜的仓鱼一条、生姜几片、蒜瓣若干、小葱适量以及一些调味料如生抽、老抽、糖和料酒。先把仓鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味，然后用少许盐腌制15分钟。接着热锅倒油，放入姜片爆香后将鱼下锅煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实鲜嫩。之后加入适量清水、生抽、老抽调色调味，再撒上白糖提鲜，最后倒入料酒去腥增香。盖上锅盖焖煮大约8-10分钟，待汤汁收浓时撒上葱花即可出锅啦！🍲✨
一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧仓鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份简单又幸福的味道吧～💕
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