清蒸黑石斑是一道色香味俱全的经典粤菜，简单却充满鲜美滋味！💕首先准备好新鲜的黑石斑鱼一条（约500克），记得挑选活蹦乱跳、鱼鳞闪亮的哦！✨将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。
接着，用姜片和葱段铺满盘底，把处理好的黑石斑放在上面。撒上少许盐，淋上一点料酒去腥，再放些姜丝点缀。🔥静置腌制10分钟，让鱼肉更加鲜嫩多汁。
等水开后，将装鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可（视鱼大小调整时间）。出锅前撒上葱花，最后浇上热油，瞬间香气四溢！🎉清蒸的方式最大程度保留了鱼肉的原汁原味，每一口都鲜美无比！😋
快试试吧，这道美味一定会让你赞不绝口！🌟
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