🌟 前言
炎炎夏日,来一盘清爽的盐水小虾米是再合适不过了!不仅做法简单,还能保留虾米的鲜美原味,是下酒菜和配粥佳品哦!以下是详细步骤,快跟着一起做吧!
🌊 准备材料
- 新鲜小虾米 500克
- 姜片 几片
- 小葱 适量
- 八角 1颗
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 清水 适量
🍳 制作步骤
1️⃣ 将新鲜的小虾米用清水冲洗干净,去除杂质。
2️⃣ 锅中加入清水,放入姜片、小葱结、八角和香叶,煮沸后转小火熬制香味。
3️⃣ 将洗净的小虾米倒入锅中,加入适量盐调味,用中小火煮约5分钟,直至虾米完全熟透。
4️⃣ 关火后让虾米浸泡在汤汁中,待其自然冷却,这样更入味。
🍴 小贴士
- 煮虾米时不要过度翻动,以免虾米碎裂。
- 冷却后的虾米可以装入密封盒,放入冰箱冷藏保存,随时享用!
✨ 总结
一盘美味的盐水小虾米就完成啦!剥开一只放入口中,鲜香四溢,回味无穷!无论是搭配白粥还是佐酒,都让人欲罢不能!快动手试试吧! 🍤🍻
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