在寒冷的东北冬天,一碗热腾腾的炸酱面总是能带来满满的幸福感!🌟 那么,这道经典的东北美食究竟怎么做呢?首先准备好食材:黄豆酱、甜面酱、五花肉丁、葱姜蒜末以及黄瓜丝、心里美萝卜丝等配菜。💡
第一步是炒制酱料。将五花肉丁放入锅中煸炒至金黄出油,接着加入葱姜蒜末爆香。此时倒入混合好的黄豆酱和甜面酱,小火慢炖,期间不断搅拌防止粘锅。🔥 这一步至关重要,耐心熬煮能让酱香味更加浓郁哦!大约20分钟后,酱变得浓稠,散发出诱人的香气即可关火。✨
最后,搭配煮好的手擀面或者挂面,拌上炸酱和各种蔬菜丝,搅拌均匀后就可以开动啦!😋 一盘色香味俱全的东北炸大酱就完成啦,快来试试吧!💪
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