开头引入：🎉大家有没有想过，自己动手做一道既简单又美味的下酒菜呢？今天就教大家制作一道色香味俱全的麻辣卤猪肝！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是夜宵时光的好伴侣哦！🌟
准备食材：🥩首先准备好新鲜的猪肝，以及必备的调料如花椒、干辣椒、生姜、大蒜和料酒等。猪肝清洗干净后，切成均匀的小块，这样更容易入味。💡
制作过程：🔥将切好的猪肝放入锅中，加入清水和少许料酒焯水去腥。随后捞出备用。接着在锅里倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖和盐调味，最后放入猪肝煮至熟透即可。🌶️
成品展示：😋出锅后的猪肝色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到麻辣与鲜嫩的完美结合。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适！🎊
结尾总结：💖学会了这道麻辣卤猪肝的做法，下次聚会或者想吃点特别的，都可以试试哦！记得分享给朋友一起享受这份美味吧！😋✨
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