有没有想过在家就能做出外酥里嫩的软炸蘑菇？今天就来教你一招！😋第一步，准备新鲜的蘑菇，清洗干净后撕成小块，用盐水浸泡5分钟去杂质。接着，打两个鸡蛋，加入适量面粉和淀粉，搅拌成糊状，这就是裹蘑菇的关键哦！🥚
第二步，将蘑菇均匀裹上面糊，热油至五成热，轻轻放入蘑菇炸至金黄捞出。注意火候不要太大，不然容易炸焦。🔥第三步，复炸一次可以让蘑菇更酥脆，记得时间别太久，十几秒就好！最后撒上少许椒盐或辣椒粉提味，一道香喷喷的软炸蘑菇就完成啦！🌶️
这道菜不仅颜值在线，味道也超棒，特别适合追剧时的小零食。快试试吧，保证让你停不下来！🎉
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