有没有想过在家就能做出外酥里嫩的软炸蘑菇?今天就来教你一招!😋第一步,准备新鲜的蘑菇,清洗干净后撕成小块,用盐水浸泡5分钟去杂质。接着,打两个鸡蛋,加入适量面粉和淀粉,搅拌成糊状,这就是裹蘑菇的关键哦!🥚
第二步,将蘑菇均匀裹上面糊,热油至五成热,轻轻放入蘑菇炸至金黄捞出。注意火候不要太大,不然容易炸焦。🔥第三步,复炸一次可以让蘑菇更酥脆,记得时间别太久,十几秒就好!最后撒上少许椒盐或辣椒粉提味,一道香喷喷的软炸蘑菇就完成啦!🌶️
这道菜不仅颜值在线,味道也超棒,特别适合追剧时的小零食。快试试吧,保证让你停不下来!🎉
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