✨ 准备食材
首先，我们需要新鲜的草鱼一条，切块备用。此外，还需要料酒、白糖、醋、番茄酱、生姜和淀粉等调料。💡
📝 制作步骤
第一步，将鱼块用少许盐腌制15分钟，去腥增味。接着裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出沥油。🔥
第二步，另起锅倒入少量油，加入姜片爆香后，放入适量的白糖炒化，再倒入料酒、醋和番茄酱调成糖醋汁，小火熬煮至浓稠。🍷
第三步，将炸好的鱼块回锅翻炒，均匀裹上糖醋汁，撒上葱花点缀即可出锅。🎉
🍲 小贴士
1. 炸鱼时油温要适中，避免外焦里生；
2. 调制糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。
这道【酒香糖醋酥鱼】酸甜可口，外酥里嫩，绝对是下饭神器！快试试吧～🍴✨
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！