✨港式马拉糕的做法🍴

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港式马拉糕,金黄剔透,松软香甜,是茶楼里的经典点心之一。今天就来教大家如何在家制作这款美味的传统糕点!😋

首先准备食材:低筋面粉150克、鸡蛋3个、砂糖80克、牛奶200毫升、无铝泡打粉6克、玉米油20毫升。把这些材料都准备好后,就可以开始制作啦!🍳

第一步,将鸡蛋和砂糖混合均匀,用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。接着慢慢加入牛奶,边加边搅拌,让液体更加顺滑。然后筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,最后加入玉米油继续搅拌,直至面糊细腻无颗粒。💛

第二步,将面糊倒入已经抹油的模具中,大约八分满即可。静置醒发约30分钟,待面糊微微鼓起。蒸锅水烧开后,放入模具,大火蒸25分钟左右。蒸好后不要立即取出,焖5分钟再揭盖,这样马拉糕才会更加松软哦!⏰

第三步,冷却后脱模切块,一盘香气扑鼻的港式马拉糕就完成啦!🌟快来试试吧,保证让你回味无穷!✨

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