港式马拉糕，金黄剔透，松软香甜，是茶楼里的经典点心之一。今天就来教大家如何在家制作这款美味的传统糕点！😋
首先准备食材：低筋面粉150克、鸡蛋3个、砂糖80克、牛奶200毫升、无铝泡打粉6克、玉米油20毫升。把这些材料都准备好后，就可以开始制作啦！🍳
第一步，将鸡蛋和砂糖混合均匀，用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。接着慢慢加入牛奶，边加边搅拌，让液体更加顺滑。然后筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，最后加入玉米油继续搅拌，直至面糊细腻无颗粒。💛
第二步，将面糊倒入已经抹油的模具中，大约八分满即可。静置醒发约30分钟，待面糊微微鼓起。蒸锅水烧开后，放入模具，大火蒸25分钟左右。蒸好后不要立即取出，焖5分钟再揭盖，这样马拉糕才会更加松软哦！⏰
第三步，冷却后脱模切块，一盘香气扑鼻的港式马拉糕就完成啦！🌟快来试试吧，保证让你回味无穷！✨
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