准备新鲜的鱿鱼须，清洗干净后，用刀轻轻划几道口子，这样更方便入味。接着，将鱿鱼须放入碗中，加入少许盐、料酒和生姜片腌制15分钟，去腥又提鲜。腌制期间，可以准备好配菜，比如青红椒切块，既增色又添营养。
热锅冷油，待油温五成热时，下入腌好的鱿鱼须翻炒，动作要快，保持其脆嫩口感。随后加入配菜一起翻炒，直至鱿鱼须变卷且微微金黄。此时撒上一点白胡椒粉，增添香气，简单却不失风味。
第三段：出锅前尝一下咸淡，若需要可再加少量盐调味。装盘后，撒上些许葱花点缀，一盘清爽原味的鱿鱼须就完成啦！鱿鱼须鲜香弹牙，搭配清脆的配菜，绝对是餐桌上的亮点。尝试这道菜吧，简单又美味，适合家常或聚会享用！🍽️🍴
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