今天给大家分享一道清新又开胃的家常菜——野山椒煎酿山水豆腐！这道菜色香味俱全，非常适合夏日享用。✨
首先，准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉馅适量、野山椒若干、葱姜蒜少许。先把豆腐切成厚片，用小勺轻轻挖出中间部分，形成一个“小碗”。接着将调好的肉馅填入豆腐中，压实后备用。💡
热锅凉油，把酿好的豆腐放入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时，另起一锅爆香葱姜蒜末，加入切碎的野山椒翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。最后，将煎好的豆腐放入汤汁中，小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收野山椒的鲜辣味。🔥
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的野山椒煎酿山水豆腐就完成啦！😋 这道菜不仅颜值在线，还兼具营养与美味，快来试试吧！🍴
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