想要吃一道色香味俱全的家常菜?那就试试红烧碟鱼吧!🐟✨
首先准备好新鲜的碟鱼一条,清洗干净后在鱼身上划几刀,方便入味哦~接着准备姜片、蒜瓣和葱段,这些是提香的关键!🌶️🧄
热锅倒油,先将鱼两面煎至金黄,散发出诱人的香气时盛出备用。然后用同一锅爆香姜蒜,加入适量生抽、老抽、糖和料酒,调成酱汁。倒入一碗清水,放入煎好的鱼,小火慢炖15分钟,让汤汁充分渗入鱼肉中。中途记得翻面,确保每一面都裹满浓郁的酱汁~🍲🔥
最后撒上葱花点缀,一盘色泽红亮、味道鲜美的红烧碟鱼就完成啦!快叫上家人一起品尝这道美味吧!🍴💛
记得分享你的成果哦~😋💕
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