排骨玉米汤是一道简单又营养丰富的家常菜。首先准备新鲜的排骨500克和甜玉米一根,再备上几片生姜去腥提香。将排骨清洗干净后焯水去血沫,捞出沥干备用。同时把玉米切成小段,这样既能更好地释放玉米的甜味,也能让汤更浓郁。
接下来,在锅中加入适量清水,放入焯好的排骨和姜片,大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。这一步是为了让排骨的鲜味充分融入汤中,使汤底更加醇厚。随后加入玉米段,继续用小火炖煮20分钟左右。期间可以适当搅拌,防止粘锅。
第三段:最后,根据个人口味加入少许盐调味即可。一锅热腾腾的排骨玉米汤就完成啦!✨这道汤不仅味道鲜美,还富含蛋白质和膳食纤维,非常适合秋冬季节饮用。无论是搭配米饭还是单独享用,都能让人感受到满满的幸福感。快动手试试吧!😋
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