🌟正宗小酥肉做法🍴✨

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想吃外酥里嫩的小酥肉不用去餐馆,在家也能轻松搞定!以下是详细步骤👇:

首先准备食材:新鲜五花肉切条、鸡蛋2个、淀粉适量、面粉少许、盐、胡椒粉调味。先把五花肉用料酒和少许盐腌制15分钟,去腥又入味!接着调糊:将鸡蛋打入碗中,加入淀粉和面粉,比例约为2:1,慢慢加水搅拌成浓稠的面糊,确保每块肉都能均匀裹上哦~😋

热锅倒油,油温六成热时,将裹好面糊的肉条下锅炸至金黄捞出。为了更酥脆,可以复炸一次!🔥✨捞出后撒上一点椒盐或辣椒粉,香气扑鼻,简直让人垂涎欲滴!🤤

最后,搭配一碗热腾腾的火锅或者炖汤,小酥肉绝对是点睛之笔!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能让大家赞不绝口!🌟💖

快动手试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺!💪🍴

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