🌿 准备食材
想要做出一道美味的芹菜炒花哈，首先需要准备好新鲜的芹菜和花蛤。芹菜要挑选翠绿且茎杆脆嫩的，花蛤则以开口饱满为佳。此外，别忘了准备姜片、蒜末以及适量的盐和生抽调味哦！👀
🔥 第一步：处理食材
将芹菜洗净后切成小段，花蛤用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净沙子。接着，热锅冷油，放入姜片爆香，再倒入花蛤快速翻炒，待花蛤微微开口时盛出备用。✨
🍳 第二步：烹饪过程
重新起锅加油，下入蒜末炒香，随后加入芹菜段翻炒至微软。这时，把之前炒好的花蛤倒回锅中，加入少许生抽和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅！😋
🍽️ 小贴士
记得花蛤一定要炒到完全开口才好吃，而且芹菜不宜久炒，保持脆嫩口感更佳！💕
这道色香味俱全的芹菜炒花哈就完成啦，快来试试吧！🍴✨
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