广东的老火靓汤，是粤菜中的精髓之一，以其浓郁的风味和丰富的营养深受喜爱。一碗好汤，不仅需要时间的沉淀，更需要对食材的精心挑选。首先，准备好新鲜的主料，比如猪骨、鸡肉或瘦肉，再搭配一些药材如枸杞、红枣、淮山等，让汤品既有滋补功效又不失美味。接着，将所有材料冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至少两小时，这样可以让汤汁更加醇厚香浓。记得中途不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的味道和营养。最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。一碗热腾腾的老火靓汤端上桌，不仅暖胃，更能滋养身心，快动手试试吧！🍛🍜
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