😋 前言
忙碌了一天，回家想吃点简单又营养的家常菜？试试这道青椒炒猪心吧！不仅做法简单，而且色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。快来看看怎么做吧！
🍴 准备食材
猪心1个、青椒2个、姜片几片、蒜末适量、生抽、料酒、盐、糖少许。猪心提前泡水去血水，切片后用料酒腌制10分钟，青椒洗净切块备用。✨
🍳 烹饪步骤
第一步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
第二步：倒入腌好的猪心翻炒至变色，加入少量生抽提味。
第三步：接着放入青椒块，快速翻炒均匀，加少许盐和糖调味。
第四步：最后大火收汁，炒至青椒断生即可出锅啦！🔥
🍲 小贴士
1. 猪心一定要泡水去腥，腌制时加些料酒更佳。
2. 青椒不宜久炒，保持脆嫩口感更好哦！
🎉 这道菜荤素搭配，营养均衡，简单几步就能搞定，快来试试吧！💖
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