想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道红烧金鲳鱼吧！✨这道菜不仅做法简单，而且成品颜值超高，绝对是餐桌上的焦点哦！
首先准备好食材：新鲜的金鲳鱼一条、生姜几片、蒜瓣几个、小葱若干。先把金鲳鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐均匀地抹在鱼身上腌制15分钟，这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。
热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。再利用锅中的余油爆香姜片和蒜末，加入适量生抽、老抽、糖和清水调成酱汁。把煎好的鱼放回锅里，大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧金鲳鱼就完成啦！🍽️
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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